La semaine verte
Chaque semaine, des reportages consacrés au monde de l'agroalimentaire
Tout sur le parmesan
C’est l’un des fromages les plus célèbres de la planète : le parmesan. En épicerie, on trouve des parmesans de différentes qualités, du classique Kraft au prestigieux Parmigiano reggiano importé d’Italie. L’épicerie vous plonge dans l’univers de ce fromage unique et vous dit tout sur les multiples déclinaisons de celui qui est surnommé le roi des fromages.
:Lieu de tournage :
Caméramans : Pierre-Olivier Massé, Danny Gosselin
Preneurs de son : Marc-Antoine Fournier, Daniel Lapointe
Montage : Patrick Fry
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Réalisateur : Dany Croussette
Épisode du mercredi 6 novembre 2019 [ Intégrale ]
Segments
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Bonne pour la santé ou pas, la viande rouge ?
L'épicerie fait le point sur les effets réels de la consommation de viande rouge sur le corps humain.
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À la découverte de l’amazake
L'amazake est une boisson de riz fermenté très populaire au Japon.
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Les bonnes huîtres du Québec
L'épicerie vous présente les trois huîtres québécoises sur le marché.
Au menu de l’émission du 29 septembre 2021
Est-ce que manger des burgers de bœufs nourris à l'herbe est bon... pour l'environnement? Un tour d'horizon de l'offre grandissante de sauces piquantes du Québec. Et trois recettes de tapas à base d'ail, de tomates et de pain, une véritable explosion de saveur à l'espagnole.
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