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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
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La salubrité des aliments en vrac

La salubrité des aliments en vrac – Avec la popularité des épiceries zéro déchet, on assiste au retour de la vente d’aliments en vrac. Écologique, oui, mais est-ce vraiment propre ? L’épicerie est allée vérifier comment ça se passe dans quelques magasins et donne au passage les règles élémentaires à suivre pour assurer une bonne salubrité du vrac.

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméramans : Jean-Philippe Pelletier, Pierre-Olivier Massé
Preneurs de son : Daniel Lapointe, Marc-Antoine Fournier
Montage : Patrick Fry

Épisode du mercredi 2 octobre 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du mercredi 27 janvier 2021

Les vins sans alcool se multiplient à la SAQ et en épicerie. Nous testons les boissons végétales pour barista et nous cuisinons la fameuse soupe à l'oignon gratinée!

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