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La salubrité des aliments en vrac

La salubrité des aliments en vrac – Avec la popularité des épiceries zéro déchet, on assiste au retour de la vente d’aliments en vrac. Écologique, oui, mais est-ce vraiment propre ? L’épicerie est allée vérifier comment ça se passe dans quelques magasins et donne au passage les règles élémentaires à suivre pour assurer une bonne salubrité du vrac.

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméramans : Jean-Philippe Pelletier, Pierre-Olivier Massé
Preneurs de son : Daniel Lapointe, Marc-Antoine Fournier
Montage : Patrick Fry

Épisode du mercredi 2 octobre 2019 [ Intégrale ]

Segments

ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 12 h 30, samedi 11 h 30
ICI RDI
samedi 17 h 30, dimanche 13 h
À revoir sur ICI Tou.tv

Au menu de l’émission du 27 novembre 2019

Les boissons gazeuses "diètes" sont-elles vraiment santé ? Un banc d'essai de couteaux à huîtres, et on découvre le caramel à la fleur de sel.

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