La section recettes
Des idées pour régaler les gourmands!
Goûter le terroir avec les appellations réservées
De l’agneau de Charlevoix aux fromages faits de lait de vaches canadiennes, ces délices ont la particularité de représenter un véritable terroir. Grâce aux appellations réservées, le consommateur est assuré de déguster un produit de qualité dont l’authenticité est garantie.
Journaliste : Alain Roy
Caméramans : Laurent Racine et Luc St-Pierre
Preneurs de son : Marc-Antoine Fournier et Daniel Lapointe
Montage : Jean-François Boutin
Réalisation : Isabelle Vallée
Épisode du mercredi 31 juillet 2019 [ Intégrale ]
Segments
-
La cuisson parfaite des champignons
L'offre de champignons frais en épicerie s'est grandement diversifiée. Comment les cuire pour accompagner vos plats?
-
À la découverte des condiments d’algues gaspésiennes
Des algues de la Baie-des-chaleurs pour préparer des condiments originaux comme une relish ou des épices à tartare.
-
La gourgane en vedette
Notre vedette cette semaine est la gourgane.
Au menu de l’émission du 15 juillet 2020
Un banc d'essai de cuillères à crème glacée, une dégustation de sardines en conserve et une découverte : la récolte des algues en Gaspésie.
Radio-Canada vous suggère
-
-
La Semaine verte
Chaque semaine, des reportages consacrés au monde de l'agroalimentaire
-
L'actualité de l'alimentation
Toutes les nouvelles sur l'alimentation de Radio-Canada.ca
-
Blogue télé
Pour en savoir plus sur les émissions que vous aimez.
Médias sociaux
Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu publié sur les médias sociaux.