5 chefs dans ma cuisine
Une émission de cuisine quotidienne animée par Marina Orsini.
Goûter le terroir avec les appellations réservées
De l’agneau de Charlevoix aux fromages faits de lait de vaches canadiennes, ces délices ont la particularité de représenter un véritable terroir. Grâce aux appellations réservées, le consommateur est assuré de déguster un produit de qualité dont l’authenticité est garantie.
Journaliste : Alain Roy
Caméramans : Laurent Racine et Luc St-Pierre
Preneurs de son : Marc-Antoine Fournier et Daniel Lapointe
Montage : Jean-François Boutin
Réalisation : Isabelle Vallée
Épisode du mercredi 31 juillet 2019 [ Intégrale ]
Segments
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La cuisson parfaite des champignons
L'offre de champignons frais en épicerie s'est grandement diversifiée. Comment les cuire pour accompagner vos plats?
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À la découverte des condiments d’algues gaspésiennes
Des algues de la Baie-des-chaleurs pour préparer des condiments originaux comme une relish ou des épices à tartare.
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La gourgane en vedette
Notre vedette cette semaine est la gourgane.
Au menu de l'émission du mercredi 28 octobre 2020
On fait le tour de l'offre en barres de chocolat. Un cours 101 du tableau de la valeur nutritive et on vous propose le deuxième volet de nos reportages sur l'autonomie alimentaire.
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