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Des applications intelligentes antigaspillage

Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau qui nous fait perdre quantité de produits encore comestibles. Mais grâce à des applications développées pour des chaînes d’épicerie, le consommateur a maintenant accès à des aliments en fin de vie à prix très réduit.

Liens de référence :

Caméramans : Éric Carbonneau, Pierre-Olivier Massé et Luc St-Pierre
Preneurs de son : Louis Chartrand, Marc-Antoine Fournier, Diane Gaudreau et Daniel Lapointe
Montage : Guy Dumais
Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois

Épisode du mercredi 17 juillet 2019 [ Intégrale ]

Segments

  • Rafraîchissantes soupes froides

    Rafraîchissantes soupes froides

    Pas envie de manger des plats lourds par grandes chaleurs ? Envie de manger autre chose que des salades? Les soupes froides de Josée Robitaille devraient faire votre bonheur.

  • Conserver les bons petits fruits

    Conserver les bons petits fruits

    L'été, on se régale de fraises, framboises et bleuets mais aussi de la baie d'argousier, de la camerise ou encore de l'amélanche. Voici trois façons de les conserver.

  • Les carottes fanes en vedette

    Les carottes fanes en vedette

    Plus mince que la carotte conventionnelle, la carotte fane se déguste telle quelle, en soupe froide ou rôtie. Et les fanes se mangent aussi!

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Au menu de l’émission du 23 octobre 2019

Légumes déjà coupés ou dosettes de cafés sont très pratiques, mais cette praticité a un coût ! Après les fausses viandes, voici les faux poissons. Et on tente de retrouver de la biodiversité dans nos assiettes grâce aux gardiens de semences.

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