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La Transformerie, ou l’art d’enrayer le gaspillage alimentaire

La Transformerie, ou l’art d’enrayer le gaspillage alimentaire – Tanné de constater l’ampleur du gaspillage alimentaire, le chef Guillaume Cantin a créé avec quelques passionnés La Transformerie. L’équipe collecte les produits alimentaires invendus, les transforme, les vend ou les redonne à la communauté.

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméra : Laurent Racine, Luc Robida
Son : Marc-Antoine Fournier, Daniel Lapointe
Montage : Patrick Fry

Épisode du mercredi 26 juin 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 23 octobre 2019

Légumes déjà coupés ou dosettes de cafés sont très pratiques, mais cette praticité a un coût ! Après les fausses viandes, voici les faux poissons. Et on tente de retrouver de la biodiversité dans nos assiettes grâce aux gardiens de semences.

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