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À la découverte du tomahawk

À la découverte du tomahawk – Bien que sa consommation soit en baisse, le boeuf a toujours la cote l’été sur les barbecues. Depuis quelques années, une nouvelle coupe est devenue très populaire : le tomahawk. Une pièce de viande à partager, idéale pour les vrais carnivores.

Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Caméra : Pierre-Olivier Massé
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Robert Choma
Réalisation : Patrick Brunette

Épisode du mercredi 19 juin 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 17 juillet 2019

On explore les applications pour réduire le gaspillage, on prépare des soupes froides et on découvre les meilleurs trucs pour conserver les petits fruits.

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