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Les coulis à toutes les sauces

Un coulis de tomates ou de framboises, c’est plutôt facile à préparer. Mais l’univers des coulis est bien plus vaste! Il permet aussi de ne pas gaspiller des fruits et légumes plus ou moins moches pour les transformer en délicieuses créations.

Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Barbara Ann Gauthier
Caméra : Pierre-Olivier Massé
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Guy Dumais
Réalisation : Caroline Gagnon

Épisode du mercredi 12 juin 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 17 juillet 2019

On explore les applications pour réduire le gaspillage, on prépare des soupes froides et on découvre les meilleurs trucs pour conserver les petits fruits.

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