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À la découverte des lupins

Les légumineuses sont toujours bienvenues dans nos assiettes. Parmi elles, une graine moins connue gagne à être découverte : le lupin. Une légumineuse très protéinée, surtout appréciée par la communauté portugaise.

Lieux de tournage :

Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Barbara Ann Gauthier
Caméra : Éric Carbonneau, Laurent Racine
Son : Marc-Antoine Fournier, Martin Thibault
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Caroline Gagnon

Épisode du mercredi 22 mai 2019 [ Intégrale ]

Segments

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AU MENU DE L'ÉMISSION DU 26 JUIN

La Transformerie, ou l'art de métamorphoser les aliments invendus en délicieuses créations culinaires. On prépare des brochettes véganes ou de poisson et on découvre les jambons ibériques.

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