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ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

La rencontre entre l’art et la création culinaire

Pour stimuler la créativité culinaire des futurs chefs, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec invite ses finissants à rencontrer une artiste et son oeuvre au Musée des beaux-arts de Montréal. De cette rencontre avec l’artiste et son oeuvre, naissent des créations culinaires.

Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Caméra : Pierre-Olivier Massé
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Guy Dumais
Réalisation : Patrick Brunette

Épisode du mercredi 15 mai 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du mercredi 23 septembre 2020

Au menu de l'émission du 23 septembre 2020 : nous faisons le tour de l'offre de saumons fumés. L'autonomie alimentaire, est-ce vraiment possible ? Et nous découvrons des légumes afro-antillais qui poussent au Québec.

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