La semaine verte
Chaque semaine, des reportages consacrés au monde de l'agroalimentaire
Les scones envahissent le marché du prêt-à-manger
Le scone, ce petit gâteau gourmand venu d’Écosse, prend tranquillement sa place dans les épiceries et les chaînes de cafés. Salés ou sucrés, les scones se multiplient comme des petits pains, à tel point qu’ils font maintenant concurrence aux traditionnels muffins. L’épicerie est allée à la quête du meilleur scone et à la chasse aux mauvaises imitations.
Collaborateurs au reportage :
Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Julie Perreault
Caméra : Pierre-Olivier Massé, Jean-Philippe Pelletier
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Dany Croussette
Épisode du mercredi 15 mai 2019 [ Intégrale ]
Segments
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Les légumineuses et la digestion
L'épicerie vous explique pourquoi notre système digestif traite parfois avec difficulté les légumineuses.
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La rencontre entre l’art et la création culinaire
Quand des aspirants chefs rencontrent une artiste et son oeuvre, naissent de splendides créations culinaires.
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Les yogourts Skyr en vedette
Venu d'Islande, le skyr est un yogourt dense, légèrement acidulé et plus riche en protéine que le yogourt grec.
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Du sel liquide allégé en sodium ?
Deux produits de sel liquide ont attiré notre attention, car ils mettent de l'avant leur attribut santé. Mais est-ce vraiment le cas ?
Au menu de l’émission du 19 janvier 2022
Les lasagnes vendues en épicerie sont-elles des repas intéressants sur le plan nutritif? L'épicerie s'intéresse à la valeur d'une médaille sur une bouteille de vin ou de spiritueux, ou sur un fromage. Et les petits bonbons gélifiés en forme d'ourson deviennent végétaliens.
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