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Les végé burgers envahissent la restauration

Plus de 7 % des Canadiens se disent végétariens. Une tendance qu’ont décidé d’exploiter les industries de la transformation alimentaire et de la restauration rapide en offrant une gamme de plus en plus élaborée de galettes à hamburgers végétariens.

Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Caméra : Pierre-Olivier Massé, Alfonse Mondello, Jean-Philippe Pelletier
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Patrick Brunette

Épisode du mercredi 8 mai 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 24 juillet 2019

Une assiette boréale 100% Côte-Nord ; on cuisine la rhubarbe et on découvre la certification gaspésienne Fourchette bleue.

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