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Les pépites de poulet sous la loupe

Les pépites de poulet sont toujours bien présentes au rayon des surgelés. Faciles à préparer, on les reconnaît à leurs formes variées qui savent plaire aux enfants. Mais ces croquettes contiennent souvent beaucoup plus de panure que de poulet. Quant à la chair, elle n’est parfois… que du poulet reconstitué.

Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Caméra : Pierre-Olivier Massé, Alfonse Mondello
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Patrick Fry
Réalisation : Caroline Gagnon

Épisode du mercredi 24 avril 2019 [ Intégrale ]

Segments

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AU MENU DE L'ÉMISSION DU 26 JUIN

La Transformerie, ou l'art de métamorphoser les aliments invendus en délicieuses créations culinaires. On prépare des brochettes véganes ou de poisson et on découvre les jambons ibériques.

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