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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Les pépites de poulet sous la loupe

Les pépites de poulet sont toujours bien présentes au rayon des surgelés. Faciles à préparer, on les reconnaît à leurs formes variées qui savent plaire aux enfants. Mais ces croquettes contiennent souvent beaucoup plus de panure que de poulet. Quant à la chair, elle n’est parfois… que du poulet reconstitué.

Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Caméra : Pierre-Olivier Massé, Alfonse Mondello
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Patrick Fry
Réalisation : Caroline Gagnon

Épisode du mercredi 24 avril 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 29 septembre 2021

Est-ce que manger des burgers de bœufs nourris à l'herbe est bon... pour l'environnement? Un tour d'horizon de l'offre grandissante de sauces piquantes du Québec. Et trois recettes de tapas à base d'ail, de tomates et de pain, une véritable explosion de saveur à l'espagnole.

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