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Les pépites de poulet sous la loupe

Les pépites de poulet sont toujours bien présentes au rayon des surgelés. Faciles à préparer, on les reconnaît à leurs formes variées qui savent plaire aux enfants. Mais ces croquettes contiennent souvent beaucoup plus de panure que de poulet. Quant à la chair, elle n’est parfois… que du poulet reconstitué.

Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Caméra : Pierre-Olivier Massé, Alfonse Mondello
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Patrick Fry
Réalisation : Caroline Gagnon

Épisode du mercredi 24 avril 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 23 octobre 2019

Légumes déjà coupés ou dosettes de cafés sont très pratiques, mais cette praticité a un coût ! Après les fausses viandes, voici les faux poissons. Et on tente de retrouver de la biodiversité dans nos assiettes grâce aux gardiens de semences.

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