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Des produits de la mer certifiés durables

Pour une deuxième année consécutive, le crabe des neiges a perdu sa certification de pêche durable. Un logo important pour cette industrie qui souhaite que le crabe reste un produit écologique. Mais depuis quelques années, le nombre de ces logos et certifications a explosé, ce qui peut rendre le consommateur confus. Comment savoir si les poissons et fruits de mer en rayon sont véritablement issus de la pêche durable ?

Caméra : Régis Desrosiers, Pierre-Olivier Massé
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Patrick Fry
Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois

Épisode du mercredi 17 avril 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 19 juin 2019

Un banc d'essai de sorbetières ; on fait le plein de légumes asiatiques d'ici et on découvre une coupe de boeuf très carnivore : le tomahawk.

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