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À la découverte du riz sauvage

On l’appelle communément “riz sauvage” mais cette plante aquatique n’a rien à voir avec le bon vieux riz blanc. Le riz sauvage fait partie de l’alimentation amérindienne depuis des siècles. Pourquoi ne pas l’intégrer à notre alimentation ?

Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Julie Perreault
Caméra : Jean-Pierre Gandin, Pierre-Olivier Massé
Son : Claude Paris
Montage : Ronny Girard
Réalisation : Dany Croussette

Épisode du mercredi 3 avril 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 19 juin 2019

Un banc d'essai de sorbetières ; on fait le plein de légumes asiatiques d'ici et on découvre une coupe de boeuf très carnivore : le tomahawk.

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