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La mode des similis

Du poulet… sans poulet ? Du crabe, sans crabe ? Les produits d’imitation ne sont pas nouveaux. Mais avec la tendance végane, les fausses viandes, faux fromages et faux produits laitiers se multiplient. Enquête sur cette vague de similis aliments qui envahissent les rayons des épiceries.

Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Barbara Ann Gauthier
Caméra : Pierre-Olivier Massé
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Patrick Fry
Réalisation : Caroline Gagnon

Épisode du mercredi 6 février 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du 21 mai 2019

Nous nous mettons à la recherche de la meilleure baguette en épicerie ; tout sur la chimie de la vinaigrette et nous découvrons les graines de lupins.

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