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L’agriculture urbaine en hiver

Le locavorisme est une tendance forte. De plus en plus de consommateurs souhaitent acheter des aliments qui proviennent de leur région. Certains épiciers poussent le concept encore plus loin : la distance parcourue par les légumes ne se calcule plus en kilomètres, mais… en mètres. Ainsi, les légumes et les herbes poussent directement au supermarché.

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméra : Éric Careau, Denis Christopherson, Pierre-Olivier Massé, Alfonse Mondello
Son : Marc-Antoine Fournier, Diane Gaudreau, Claude Paris
Montage : Guy Dumais

Épisode du mercredi 23 janvier 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du 1er mai 2019

Les épiceries accordent de plus en plus de place au prêt-à-manger et aux comptoirs de restauration. Tout sur la réglisse, de la plante médicinale aux bonbons, et nous découvrons le sébaste, un poisson bien de chez nous.

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