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À la découverte des bhajis

C’est une véritable tradition de la cuisine de rue en Inde. Les bhajis sont des petits beignets de légumes qui se dégustent à tout moment. Les plus connus sont les fameux bhajis d’oignons, une recette simple et parfumée !

Lieux de tournage :

  • Restaurant Maison India Curry, 996 rue Jean-Talon Ouest Montréal, Québec, H3N 1S8, 514-273-0004
  • Pâtisserie Punjab Sweets, 975 Jean-Talon O., Montréal, Québec, H3N 1S9, 514-273-3000

Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Julie Perreault
Caméra : Denis Christopherson
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Patrick Fry
Réalisation : Dany Croussette

Épisode du mercredi 16 janvier 2019 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du 24 avril 2019

Les pépites de poulet sous la loupe, les secrets des fumets de poisson et de crustacés et une découverte : la nouvelle cuisine juive.

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