Vous naviguez sur l'ancien site
Aller au menu principal Aller au contenu principal Aller au formulaire de recherche Aller au pied de page
ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 12 h 30, samedi 11 h 30
ICI RDI
samedi 17 h 30, dimanche 13 h
À revoir sur ICI Tou.tv

L’asperge en vedette

Notre produit vedette cette semaine est l’asperge du Québec. Outre ses nombreuses vertus pour la santé, elle est d’abord et avant tout délicieuse.

L'asperge est un des rares légumes vivaces. Elle est récoltée manuellement.

Elle se mange crue, râpée, en salade, rehaussée d'un peu d’huile d’olive, de vinaigre, de moutarde et de morceaux de bacon cuits ou de pastrami.

Mettez-en dans vos omelettes. Son goût sucré vous surprendra.

Cuite à la poêle, au beurre citronné, elle se révèlera une compagne de classe.

Pour les conserver quelques jours, placez-les, pointes vers le haut, dans un récipient contenant un peu d'eau, au réfrigérateur.

Il y a plus de 150 producteurs d’asperges au Québec. Profitez-en !

Épisode du mercredi 30 mai 2018 [ Intégrale ]

Segments

ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 12 h 30, samedi 11 h 30
ICI RDI
samedi 17 h 30, dimanche 13 h
À revoir sur ICI Tou.tv

Au menu de l’émission du 25 septembre 2019

Départ pour la Côte-Nord, un véritable désert alimentaire pour ses habitants. Et nous découvrons des beurres artisanaux uniques.

Radio-Canada vous suggère

Médias sociaux