•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Les noix fraîches en vedette

Faciles à reconnaitre, elles révèlent leur véritable saveur quand on les retire de leur protection à l’aide d’un casse-noix ou même du casse-pince à homard.

Le fruit de la noix de Grenoble, de la pacane, de la noisette, de l'amande ou de la pistache sera très tendre en bouche, car il aura conservé son humidité naturelle.

Les noix en écales se conservent plus longtemps et ont moins tendance à devenir rapidement rances.

Ces noix sont de bonne source de fibres, d’oméga 3, d’antioxydants... et de plaisir, lorsque placées au centre de la table comme le faisaient nos grands-mères.

Ces sacs de noix en écales sont vendus 5$.

Épisode du mercredi 31 janvier 2018 [ Intégrale ]

Segments

ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Au menu de l’émission du 12 mai 2021

Les variétés de fruits séchés se multiplient dans les rayons, mais que se met-on vraiment sous la dent? Tout savoir sur les nombreux poivres en grains. Et nous préparons de délicieuses noix rôties assaisonnées.

Radio-Canada vous suggère

Médias sociaux