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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Les noix fraîches en vedette

Faciles à reconnaitre, elles révèlent leur véritable saveur quand on les retire de leur protection à l’aide d’un casse-noix ou même du casse-pince à homard.

Le fruit de la noix de Grenoble, de la pacane, de la noisette, de l'amande ou de la pistache sera très tendre en bouche, car il aura conservé son humidité naturelle.

Les noix en écales se conservent plus longtemps et ont moins tendance à devenir rapidement rances.

Ces noix sont de bonne source de fibres, d’oméga 3, d’antioxydants... et de plaisir, lorsque placées au centre de la table comme le faisaient nos grands-mères.

Ces sacs de noix en écales sont vendus 5$.

Épisode du mercredi 31 janvier 2018 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 19 mai 2021

Des aubaines inattendues au rayon alimentation de Dollarama et de Tigre Géant. Un banc d'essai de presse-ails et on se régale de poulet frit aux saveurs exotiques!

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