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Les fromages Bergeron en vedette

Leurs fromages venus de Saint-Antoine-De-Tilly sont bien connus des Québécois : les fromages Bergeron sont notre produit vedette de la semaine.

Épisode du mercredi 13 mars 2019 [ Intégrale ]

Segments

  • Des bactéries dangereuses dans les crevettes

    Des bactéries dangereuses dans les crevettes

    En collaboration avec l'émission Marketplace de CBC, L'épicerie a analysé 51 sacs de crevettes, partout au pays. Résultat : certains lots contiennent des bactéries pathogènes comme l'E. coli ou la salmonelle qui, en plus, résistent aux antibiotiques.

  • Comment sont créés les nouveaux produits alimentaires ?

    Comment sont créés les nouveaux produits alimentaires ?

    L'épicerie est allée à l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels assister à la création et à la mise en marché d'un tout nouveau concept alimentaire.

  • À la découverte du gâteau beauceron

    À la découverte du gâteau beauceron

    Vous aimez l'érable ? Ici, en Beauce, c'est le produit phare de la région. Et on y concocte un gâteau particulièrement gourmand, à l'image du coin : le Beauceron à l'érable.

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Au menu de l'émission du 26 juin 2019

La Transformerie, ou l'art de métamorphoser les aliments invendus en délicieuses créations culinaires. On prépare des brochettes véganes ou de poisson et on découvre les jambons ibériques.

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