•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 12 h 30, samedi 11 h 30
ICI RDI
samedi 17 h 30, dimanche 13 h

Dans un marché près de chez vous

Cette semaine, dans un marché près de chez vous :

Vous trouverez du fenouil. Son goût anisé ajoute de la fraîcheur à vos salades. Vous pouvez également le faire griller pour accompagner un plat de poisson.

La courge delicata a une chair jaune et un goût sucré. Mélangez-la à d’autres légumes dans un couscous ou farcissez-la avant de la faire dorer au four.

Il y a aussi du poireau. Sa saveur subtile peut aisément remplacer l’oignon dans une quiche ou un velouté.

Les pommes de terre ratte sont aussi bonnes qu’elles sont délicates. Tranchez-les en rondelles avant de les faire sauter dans du beurre, ou faites-en un gratin avec du fromage et des lardons.

Et les variétés de pommes Paula Red et Lobo nous rappellent que l’automne n’est plus très loin!

Épisode du mercredi 12 septembre 2018 [ Intégrale ]

Segments

ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 12 h 30, samedi 11 h 30
ICI RDI
samedi 17 h 30, dimanche 13 h

Au menu de l’émission du 19 février

L'épicerie revient sur le fléau du plastique dans l'alimentation et les solutions pour moins en consommer. Et nous vous présentons un portrait de l'inimitable Soeur Angèle.

Radio-Canada vous suggère

Médias sociaux