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ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Dans un marché près de chez vous

Cette semaine, dans un marché près de chez vous :

Vous trouverez du fenouil. Son goût anisé ajoute de la fraîcheur à vos salades. Vous pouvez également le faire griller pour accompagner un plat de poisson.

La courge delicata a une chair jaune et un goût sucré. Mélangez-la à d’autres légumes dans un couscous ou farcissez-la avant de la faire dorer au four.

Il y a aussi du poireau. Sa saveur subtile peut aisément remplacer l’oignon dans une quiche ou un velouté.

Les pommes de terre ratte sont aussi bonnes qu’elles sont délicates. Tranchez-les en rondelles avant de les faire sauter dans du beurre, ou faites-en un gratin avec du fromage et des lardons.

Et les variétés de pommes Paula Red et Lobo nous rappellent que l’automne n’est plus très loin!

Épisode du mercredi 12 septembre 2018 [ Intégrale ]

Segments

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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Au menu de l’émission du 2 décembre 2020

On fait le tour de l'offre de crèmes et potages de légumes en épicerie. On vous propose un banc d'essai de multicuiseurs et on déguste du sucre à la crème!

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