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À revoir sur ICI Tou.tv

Dans un marché près de chez vous

Cette semaine, dans un marché près de chez vous :

La saison des tomates des champs bat son plein. Vous trouverez notamment des tomates anciennes et des tomates roses.

Les pommes de terre nouvelles sont délicieuses cuites à la vapeur, avec un peu de beurre.

Il y a aussi des aubergines blanches. Faites-les cuire en papillote avec des fines herbes jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes.

La courge butternut est délicieuse en cubes dans un chili végétarien, la buttercup peut être farcie avec de la viande et cuite au four, et la courge spaghetti peut facilement remplacer les pâtes. Faites-la gratiner au four avec la sauce de votre choix.

Finalement, le maïs sucré est toujours disponible pour vos épluchettes!

Épisode du mercredi 5 septembre 2018 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 24 juillet 2019

Une assiette boréale 100% Côte-Nord ; on cuisine la rhubarbe et on découvre la certification gaspésienne Fourchette bleue.

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