Les chefs!
Plongez dans les coulisses des auditions de cette 11e saison.
Les thermocirculateurs au banc d’essai
La cuisson sous vide à basse température ne cesse de faire des adeptes, et plus seulement chez les restaurateurs. On trouve maintenant des thermocirculateurs qui permettent de cuire dans l’eau à une température très précise, à des prix raisonnables. L’épicerie a testé les appareils des marques Anova, Chefman, Joule et Sansaire. Et le gagnant est ?
- Site Internet de Anova (anglais)
- Site Internet de Chefman (anglais)
- Site Internet de Joule (anglais)
- Site Internet de Sansaire (anglais)
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Réalisation : Robert Verge
Épisode du mercredi 21 mars 2018 [ Intégrale ]
Segments
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La place de l’alimentation à l’école
Certaines initiatives, comme celle de la Tablée des chefs, permettent à des milliers d'élèves du secondaire de renforcer leurs compétences culinaires.
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À la découverte de la cuisine philippine
La cuisine philippine porte les influences chinoises, mais aussi espagnoles et japonaises !
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Les poires en vedette
Au moins 9 variétés de ce fruit sont disponibles en ce moment en épicerie.
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Les bons achats de la semaine
Nos suggestions de bons achats à faire du 22 au 28 mars 2018.
Au menu de l'émission du 25 mai 2022
L'épicerie présente une émission spéciale pour dévoiler les résultats d'un grand sondage pancanadien réalisé auprès de 1500 personnes sur leurs habitudes alimentaires. La nutritionniste Isabelle Marquis et le professeur émérite de marketing Jacques Nantel analysent les résultats de ce sondage.
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