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Du lundi au jeudi, suivez le quotidien d'une bande d'amis qui travaille à l'Hôpital St-Vincent.
Épisode du mercredi 13 mars 2019
Au menu : Cette semaine, Johane est en Beauce pour animer l’émission. Nous analysons la teneur en bactéries des crevettes du marché, nous assistons à la création de nouveaux produits alimentaires et nous découvrons un gâteau de la Beauce, le Beauceron à l’érable.
Segments
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Des bactéries dangereuses dans les crevettes
En collaboration avec l'émission Marketplace de CBC, L'épicerie a analysé 51 sacs de crevettes, partout au pays. Résultat : certains lots contiennent des bactéries pathogènes comme l'E. coli ou la salmonelle qui, en plus, résistent aux antibiotiques.
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Comment sont créés les nouveaux produits alimentaires ?
L'épicerie est allée à l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels assister à la création et à la mise en marché d'un tout nouveau concept alimentaire.
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À la découverte du gâteau beauceron
Vous aimez l'érable ? Ici, en Beauce, c'est le produit phare de la région. Et on y concocte un gâteau particulièrement gourmand, à l'image du coin : le Beauceron à l'érable.
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Les fromages Bergeron en vedette
Leurs fromages venus de Saint-Antoine-De-Tilly sont bien connus des Québécois : les fromages Bergeron sont notre produit vedette de la semaine.
Au menu de l’émission du 29 mars 2023
Est-ce que ça vaut la peine de payer 75 $ le kilo pour du sel? Un test de goût de macaroni au fromage. Et le Jell-O d'hier à aujourd'hui.
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