La semaine verte
Chaque semaine, des reportages consacrés au monde de l'agroalimentaire
Épisode du mercredi 10 janvier 2018
Au menu cette semaine : la vérité sur les pesticides dans les avocats; les pois jaunes, une source essentielle de protéines; et une découverte, les caris à la japonaise.
Segments
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La vérité sur les pesticides dans les avocats
L'épicerie a voulu savoir si ce fruit si populaire est effectivement une source de produits chimiques dangereux pour la santé.
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Le pois jaune, un champion des protéines
Le Canada est un producteur de pois jaune incontournable dans le monde. Très nutritif, il est abondamment utilisé dans l'industrie alimentaire.
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Les caris japonais
Oubliez les délicieux mijotés à l'indienne, les Japonais maîtrisent aussi l'art du cari à toutes les sauces !
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Comment blanchir les légumes verts ?
Un truc de la chef Stéphanie Audet.
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La banane plantain
Notre produit vedette est cultivé dans 150 pays sur la planète!
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Les bons achats de la semaine
Nos suggestions de bons achats à faire du 11 au 17 janvier 2018.
Au menu de l’émission du 22 septembre 2021
Du bébé gingembre cultivé en serre au Québec, comment cuisiner les feuilles de vigne, et le cactus nopal pour lutter contre la faim dans le monde.
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