Épisodes

La recherche et le développement en alimentation, un banc d'essai de mélangeurs individuels, et le pawpaw

Épisode22 novembre 2023

Des rouleaux impériaux et egg rolls sous la loupe, l’ergonomie en cuisine, et le verjus, local et méconnu.

Épisode15 novembre 2023

Le point sur les édulcorants, trois nouveaux produits en épicerie, et le renouveau du haricot.

Épisode8 novembre 2023

Les boissons avec électrolytes, un test de goût de beurres d’arachides et des raisins de table québécois

Épisode1 novembre 2023

Le café décaféiné, les peaux animales, et des caramels maison.

Épisode25 octobre 2023

Céréales pour enfants et personnages, un banc d'essai d'ouvre-boîtes manuels, et l’okonomiyaki.

Épisode18 octobre 2023

Les fruits en conserve et en coupe, les ingrédients du terroir, et l'organisme Super Boat People.

Épisode11 octobre 2023

De l’ail local à l’année? Un test de goût de houmous. Et du vin élaboré en pleine ville.

Épisode4 octobre 2023

Le fouillis des cartes de fidélité, trois nouveaux produits à prendre ou à laisser, et les nouilles udon

Épisode27 septembre 2023

Une émission spéciale sur l’alimentation dans les écoles.

Épisode20 septembre 2023

Les risques de la vente de repas en ligne, le bicarbonate de soude 101 et les secrets de la meringue.

Épisode13 septembre 2023

L’offre de petits-déjeuners sur le pouce, les emballages pour lunch dits écolos, et les anchois.

Épisode6 septembre 2023

Choisir la bonne barre tendre, cueillir et cuisiner des camerises, et déguster des brunchs mexicains.

Épisode30 août 2023

Comparer les prix au marché, la viande et le poisson vieillis, et les bactéries dans les éponges de cuisine.

Épisode23 août 2023

Des crèmes glacées gourmandes, des acras du Portugal et d’Haïti, et le glanage pour contrer le gaspillage.

Épisode16 août 2023

Le taco français, la Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve, et la distinction entre rutabaga et navet.

Épisode9 août 2023

Direction Amérique latine et Haïti, avec le pikliz, les aguas frescas et la soupe joumou.

Épisode2 août 2023

La saveur umami, les tartares du Proche-Orient et de l’Éthiopie, et la popularité des thés aux perles.

Épisode26 juillet 2023