En coulisses de la finale
Suivez les finalistes des Chefs! durant les heures précédant le grand défi.
Épisode du mercredi 22 juin 2022
Qu'est-ce qui doit changer pour qu'on trouve davantage de produits du Saint-Laurent dans notre assiette?
VOIR LA SUITESegments
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Pourquoi a-t-on si peu accès à nos produits de la mer?
La diversité des produits maritimes du Saint-Laurent n'est pas bien représentée dans nos assiettes.
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Produits de la mer : que faire pour que les choses bougent?
Y a-t-il une volonté politique pour que les plus petites entreprises de pêche puissent faire davantage de ventes directes à la clientèle d'ici?
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Le petit goémon (2007)
En 2007, L'épicerie partait à la découverte du petit goémon, une algue comestible.
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Les outils de cuisine de base et des recettes simples
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Le sébaste, poisson de l’avenir?
Selon plusieurs experts, la pêche du sébaste serait celle de l’avenir dans le fleuve Saint-Laurent!
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Manger les produits du Saint-Laurent : un parcours semé d’embûches
Oursins, bourgots, crabe commun… Des produits qui sont difficilement accessibles au consommateur québécois.
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À prendre ou à laisser? Yoplait, Ficello, Verifruit et Humble Potato
Avec la nutritionniste Isabelle Marquis, L’épicerie passe quatre nouveaux produits sous la loupe.
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Premier appart? Voici les indispensables pour équiper sa cuisine
L’épicerie vous énumère les accessoires indispensables pour que vous fassiez des choix intelligents.
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Des mauvaises herbes dans votre assiette
Plusieurs plantes nuisibles qu’on trouve dans les fentes du trottoir ou dans sa cour sont tout à fait comestibles et délicieuses.
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Les tortillas de maïs, aliment de base de la cuisine mexicaine, sont en pleine évolution.
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Le sondage complet CROP/L'épicerie
L'épicerie a mené un sondage pancanadien afin d'en tirer un portrait sur l'alimentation de la population.
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Les bancs d’essai de L’épicerie : tout sauf de l’improvisation
Nécessitant des semaines de minutieuse préparation, ils sont appréciés et particulièrement utiles au public.
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Myriam Fehmiu remplace Denis Gagné à L’épicerie
L’animatrice rejoindra la famille du magazine L’épicerie aux côtés de Johane Despins à compter du 14 septembre prochain.
Au menu de l’émission du 29 juin 2022
Comment éviter de rester bloqué aux douanes avec de la nourriture. Une nouvelle tendance : la bière smoothie. Et on regarde le contenu des boîtes à lunch des travailleurs et des travailleuses de la construction.
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