La semaine verte
Chaque semaine, des reportages consacrés au monde de l'agroalimentaire
Épisode du mercredi 20 octobre 2021
Les aliments contenant du CBD, les mitaines de four au banc d'essai, et le yack, un bovidé à découvrir.
VOIR LA SUITESegments
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Les aliments contenant du CBD ont-ils de réels bienfaits?
Les produits au CBD sont-ils la vraie réponse à nos problèmes de stress, d'insomnie et de petites douleurs chroniques?
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Les mitaines de four au banc d’essai
L'épicerie a analysé un échantillon représentatif de l'offre de mitaines de four sur le marché canadien.
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Le yack, un bovidé à découvrir
Les yacks sont des bovidés à laine venus directement de l'Himalaya.
Actualités
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Le CBD, est-ce vraiment un produit miracle?
L’épicerie a enquêté sur les véritables vertus de cette molécule du cannabis.
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Banc d’essai : les meilleures mitaines de four, pour vous mettre aux fourneaux sans bobos!
L’épicerie a analysé un échantillon représentatif de l’offre de mitaines de four sur le marché canadien.
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L’économie circulaire au service de l’alimentation
L’économie circulaire est devenue une tendance lourde chez les nouvelles entreprises en alimentation.
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Des chips de ténébrions : rien ne se perd, tout se crée
Avec ses croustilles à base de ténébrions, ENTOMOprotéine a à cœur d’axer sa production sur une économie circulaire et verte.
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Créer les pommes de demain : une histoire de passion et... de patience
L’épicerie s’est intéressée au processus de création des pommes, un travail de longue haleine.
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La guerre contre le sodium est loin d’être terminée
En 20 ans, la consommation de sel des Canadiennes et des Canadiens a-t-elle diminué?
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Le bœuf nourri à l’herbe, vraiment écologique?
Le bœuf nourri à l’herbe a-t-il moins d’effets négatifs sur l’environnement que les autres types de bœuf?
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Un an d’autonomie alimentaire, le feriez-vous?
L’épicerie a suivi Pascale Langlois dans son défi d'autonomie alimentaire et d'achat local.
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Du petit-lait transformé... en alcool
Le lait peut nous offrir d'excellents fromages, mais aussi une eau-de-vie très originale, le Charlevoyou!
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Les suppléments de collagène : utiles ou superflus?
Que contiennent les suppléments de collagène et que dit la science sur leurs effets sur la santé?
Au menu de l’émission du 27 octobre 2021
Pourquoi le prix du poulet, la protéine animale la plus consommée au Canada, est-il en augmentation? L'épicerie s'intéresse à la popularité croissante des vins québécois, qui ont pourtant connu des décennies difficiles. Et l'initiative citoyenne Croque Saint-Roch, à Québec, qui permet d'acheter des fruits et légumes sans se ruiner.
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