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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Épisode du mercredi 3 mars 2021

Au menu : blanche, rouge, jaune, russett... quelle pomme de terre choisir pour quelle recette? Nous vous livrons les secrets de l'art de la décongélation et nous partons à la découverte des pains de l'Inde.

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Segments

Un étalage de champignons cultivés en ville.

Épisode du mercredi 24 février 2021

Au menu : un banc d'essai de moulins à poivre, une rencontre avec le spécialiste de l'autonomie alimentaire Pascal Thériault,...

Un chef garni un bol de soupe pho dans un restaurant

Épisode du mercredi 17 février 2021

Au menu : les réalités de l'insécurité alimentaire en temps de pandémie. Une discussion avec Laure Waridel sur l'alimentation...

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Au menu de l'émission du 10 mars 2021

Un peu de riz au menu? À l'épicerie, vous avez l'embarras du choix! Maigre, mi-maigre, extra-maigre : comment on classe ces différentes catégories de bœuf haché. Et on découvre la méconnue cuisine russe.

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