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Produit vedette: fruit de la passion

En produit vedette cette semaine: de la Colombie, le fruit de la passion:
Bonne source de vitamine C on retrouve en épicerie deux variétés: les grenadilles de couleur jaune ou pourpre

Si le fruit a la peau brillante et lisse c’est qu’il n’est pas mûr. Choisissez un fruit lourd, odorant à la peau fripée, il sera plus sucré et gorgé de saveur. La façon la plus simple de déguster le fruit de la passion est de le couper en deux et de le consommer nature, à la petite cuillère.

En jus si vous ne voulez pas consommer les graines, passez le simplement au tamis. Vous pouvez l’utiliser pour vos sorbets, en faire un coulis pour accompagner vos yogourts, le panna cotta ou encore le gâteau au fromage.

Le fruit de la passion est très bon également avec des poissons ou des viandes.Essayez-le avec votre jambon de Pâques.
Vous allez trouvez des fruits de la passion facilement à 2$ l’unité

Épisode du mercredi 29 mars 2017 [ Intégrale ]

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