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Produit vedette: les raisins de table

Au Québec, on cultive  beaucoup de raisins pour le vin, mais on cultive aussi des raisins de table, nos vedettes cette semaine.

On est en plein coeur de la récolte de Somerset : un petit raisin rouge au goût très sucré de fraise, avec une légère note d’épices. La récolte de Briana aussi bat son plein. Ce raisin vert, un peu doré, a un goût qui rappelle l’ananas. Le Montreal Blue, est plus sucré que le fameux raisin bleu ontarien, le Concord. La récolte commence à peine. Le Trollhaugen ou Troll est un raisin bleu foncé le seul du Québec sans pépin. Son goût rappelle celui du cassis. Par contre sa récolte est presque terminée.

Vous trouverez les raisins de table du Québec dans quelques marchés publics. Mais vous pouvez aussi aller en faire l’auto-cueillette! Ça fait changement des pommes!

  • Productrice de raisins de table:
    Barbara Charest, 1794, rang St-Paul à Saint-Rémi. Tél.: 438.885.3652. barbaracharest@gmail.com

Épisode du mercredi 21 septembre 2016 [ Intégrale ]

Segments

La saison est maintenant terminée.
À revoir sur ICI Tou.tv

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