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Produit vedette: la pomme

Elles sont toutes bonnes à croquer :en vedette cette semaine : les pommes.

Parmi les nouveautés, comme la Honeycrisp introduite récemment, il y a la Sunrise. Cette variété est un croisement entre la McIntosh et la Délicieuse Jaune, de là ses rayures jaunes et rouge. Bien sucrée, peu acide, elle est délicieuse à croquer.

Pour la cuisson: tarte ou accompagnement style roti de porc. La Jersey Mac, la Paula Red et la Lobo sont également disponibles actuellement

D’autres comme la Melba, la McIntosh et la Empire se défont à la cuisson. Elles ne sont donc pas idéales pour les tartes, mais pour les compotes ou les gelées.

Par contre les amateurs de Mcintosh et Empire tout comme Spartan et Cortland devront encore patienter un peu.

Épisode du mercredi 7 septembre 2016 [ Intégrale ]

Segments

La saison est maintenant terminée.
À revoir sur ICI Tou.tv

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