Produit vedette: la camerise

Notre produit vedette cette semaine est un fruit qui ressemble à un bleuet allongé mais à l’intérieur, sa chair est pourpre c’est la camerise.

Son goût n’est pas vraiment sucré,plutôt acidulé. Un mélange de cassis, bleuet et framboise On suggère généralement de la mélanger à d’autres fruits sucrés, comme des pommes, ou encore d’ ajouter du sucre. La camerise est délicieuse en tarte accompagné de crème glacée.

Pour la première fois cette année on en verra un peu dans certains marchés et supermarchés mais l’idéal est d’aller dès maintenant en faire l’auto-cueillette chez la vingtaine de producteurs au Québec qui vous ouvrent leur champs. Ne tardez pas la récoltes se termine sous peu.

Vous ne pouvez pas vous déplacer? Pas de problème, plusieurs épiceries fines offrent des camerises congelées ou transformées en mille et un délices!

Cette baie est de plus un super fruit pour la santé! Au Japon, on la considère même comme le fruit de la longévité.