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La saison est maintenant terminée.
À revoir sur ICI Tou.tv

Cuisiner l'onglet

Les abattoirs découpent les carcasses de viande selon la demande. Du coup, certaines coupes se font rares. Nous entamons une nouvelle série sur ces pièces de viande à découvrir, en compagnie du chef enseignant Alain Rémillieux. Cette semaine, nous découvrons l’onglet.

Journaliste: Johane Despins
Journaliste à la recherche: Gildas Meneu
Réalisation: Marie-Eve Thibault

Épisode du mercredi 28 janvier 2015 [ Intégrale ]

Segments

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