La mode des boissons végétales

Les boissons de soya, appelées à tord “lait”, sont tendances depuis quelques années. Aujourd’hui, les tablettes d’épicerie regorgent de ces boissons végétales de toutes sortes, à base de noix, riz, lin, chanvre, avoine ou quinoa. L’épicerie a voulu savoir si toutes ces boissons sont bénéfiques pour la santé et si ce sont effectivement des substituts intéressants au lait traditionnel.