Cette semaine, notre produit vedette est le pomelo.

Il existe plusieurs variétés de cet agrume. Mais en ce moment, celui qu’on retrouve sur les étals nous arrive de Chine. On le nomme plus précisément Pomelo miel.

Même s’il ressemble au pamplemousse, sa forme est plus allongée, comme une poire. Son écorce est très épaisse, d’un jaune teinté vert ou rose. Sa chair est aussi plus juteuse et plus sucrée que le pamplemousse, surtout cette variété.

Bientôt, nous retrouverons en épicerie des pomelo d’Israël et, après les Fêtes, ils nous arriveront de Californie. Comme le pamplemousse, le pomelo est une excellente source de vitamine C. Vous devriez payez 3$ pour un pomelo. Assurez-vous qu’il est lourd et qu’il dégage un beau parfum.