lundi 4 septembre 2017

Épisode du lundi 4 septembre 2017

Chef : Chuck Hughes, chef propriétaire des restaurants Garde-Manger et Le Bremner

• http://chuckhughes.ca/fr/
• http://gardemanger.ca/
• http://lebremner.ca/

Nouvelle émission Le monde selon Chuck diffusée sur Casa

Recettes

• Côtelettes de porc à la jerk
• Croustade aux bleuets

Notre invité

Josélito Michaud

• On pourra voir la série Olivier, inspirée de son livre Dans mes yeux à moi, à partir du 11 septembre à 21 h sur ICI Radio-Canada Télé.
• Dans la foulée de la série, Dans mes yeux à moi sera réédité aux Éditions Libre Expression.
• De plus, Josélito écrit présentement la suite de son livre. Le premier s’arrête à 18 ans, et la suite ira jusqu’à ses 50 ans.
• L’émission Céline, au-delà du rêve, produite, réalisée et présentée par Josélito, sera rediffusée sur ICI Radio-Canada Télé le vendredi 8 septembre à 19 h.

Chroniques

Tatiana Polevoy : La mode de la bouffe

Frédérick De Grandpré : L’importance de suivre notre intuition
Livres présentés :

• Quand l’intuition se met au travail, de Lynn A. Robinson, Guy Saint-Jean Éditeur, 2017
• Quand l’intuition trace la route, de Danièle Henkel, Éditions La Presse, 2013

Pierre Gingras : Les kiwis
Variétés présentées :

• Kiwi doré
• A. kolomikta
• A. arguta

Cocktail du jour : French 75

• 1 oz de gin
• 1/2 oz de jus de citron
• 1/2 oz de sirop simple
• 1 trait d’Angostura
• 4 oz de champagne
• 1 zeste de citron

Discussion : Les lectures de Josélito Michaud

• La biographie Steve Jobs de Walter Isaacson, Éditions JC Lattès, 2011
• La vie devant soi, de Romain Gary, Éditions Gallimard, 1982
• Oprah: A Biography de Kitty Kelley, 2011 (en anglais seulement)

Agenda du 150e anniversaire du Canada

• Atlantic Balloon Fiesta, du 8 au 10 septembre à Sussex, au Nouveau-Brunswick
• Honens Festival 2017, du 7 au 10 septembre à Calgary, en Alberta

Claudia Larochelle : Les autofictions
Livres présentés :

• Romain Gary s’en va-t-en guerre, de Laurent Seksik, Éditions Flammarion, 2017
• Gérard : cinq années dans les pattes de Depardieu, de Mathieu Sapin, Éditions Dargaud, 2017
• Gala et Dali de l’autre côté du miroir, de Dominique de Gasquet et Paquita Llorens Vergès, Éditions Robert Laffont, 2017
• California Girls, de Simon Liberati, Éditions Grasset, 2016
• LIRE, le webmagazine animé par Claudia Larochelle