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Les huîtres Mallet

La famille Mallet cultive des huîtres depuis 40 ans. L'entreprise est établie à Shippagan, une ville côtière située dans le nord-est du Nouveau-Brunswick. Elle vend principalement des huîtres sous les marques de commerce La St-Simon et La Mallet, de même que des pétoncles de baie et des palourdes américaines. André est allé rencontrer les frères Mallet pour en apprendre davantage sur leur entreprise.

La famille Mallet cultive des huîtres depuis 40 ans

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