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samedi 23 h 30 HA

Que mangera-t-on demain? (1re partie)

En 2050, notre planète comptera 9,6 milliards d’habitants. Comment nourrir cette population croissante sans entraîner davantage de déforestation et de pollution?

Dans 30 ans, la question alimentaire sera cruciale. Pour nourrir tous les Terriens selon les pratiques actuelles, il faudra augmenter les rendements agricoles et l’élevage de 70 %. La pression sur les terres agricoles, déjà mises à mal par les monocultures, sera décuplée. L’augmentation du rendement entraînera davantage de pollution, créée par les pesticides, les déjections animales et le transport des aliments. La ressource en eau diminuera, sans oublier les disparités économiques qui accroîtront les problèmes. Face à ces perspectives alarmistes, certains prônent l’éducation des populations, l’utilisation par les agriculteurs des principes de l’agroécologie et un virage éthique et écologique de la part de l’industrie agroalimentaire. D’autres souhaiteraient recourir à la technologie de pointe afin de fabriquer de la viande en laboratoire, créer de superanimaux issus de la transgénèse ou encore revenir à des méthodes agricoles traditionnelles plus soucieuses de l’environnement. Peut-être que l’avenir de l’alimentation est simplement un mélange de toutes ces options?


Épisode 1 de 3 : Techno food
Dans les laboratoires de la Silicon Valley, des scientifiques créent les protéines animales de demain… sans avoir recours aux animaux.

Un volet numérique offre des vidéos exclusives, un jeu-questionnaire, des fiches explicatives et des cartes interactives afin d’enrichir la compréhension des enjeux soulevés dans la série documentaire.

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