Gravlax de saumon sauvage

Cette recette de gravlax du chef Marc-André Royal peut être servie de deux façons : en plat familial ou sous forme de canapé en cuillère.

Les savoureuses galettes de Chuck Hughes

Le chef Chuck Hughes nous apprend toutes les bonnes techniques pour la préparation des galettes de pomme de terre (latkes), une recette traditionnelle juive.

Bûche de Noël, chaï et agrumes

Patrice Demers nous propose une recette de bûche riche et super moelleuse :bûche de Noël, chaï et agrumes.

Bonshommes de pain d’épices sans gluten

Ces biscuits façon bonshommes en pain d’épice sans gluten de Ricardo ont le même bon goût épicé que les gâteries d’antan.

Gâteau Bundt au chocolat et aux canneberges

Cette recette de gâteau Bundt n’est tellement pas compliquée qu’il est impossible de la rater, selon Geneviève O’Gleman, de l’émission Savourer.

Ragoût de pattes de cochon

À 5 chefs dans ma cuisine, Vincent Dion-Lavallée propose ce classique du temps des Fêtes : le ragoût de pattes de cochon.

Dindon rôti à la bière rousse

Geneviève O’Gleman propose cette recette infaillible de dinde rôtie à la bière rousse avec des ingrédients locaux.

Gratin de dinde forestière

Et comme on se retrouvera moins autour de la table, Ricardo propose une recette pour passer les restants, le gratin de dinde forestière.

Beaucoup de ces plats se congèlent. Ce sera pratique pour le retour en janvier, quand vous devrez jongler avec le télétravail et l’école à la maison. Mais en attendant, prenez du bon temps. Nous vous souhaitons la santé!