Les chefs!
Plongez dans les coulisses des auditions de cette 11e saison.
Montage final du pâté chinois
Vincent Dion Lavallée termine le montage du pâté chinois chasseur du Pied de Cochon dans son plat à gratin pour la cuisson finale.
Segments
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Braisé de viandes de chasse
Vincent Dion Lavallée cuisine un braisé de gibier avec de l'oie, du cerf, de l'orignal et du chevreuil. Il utilisera ces viandes de chasse pour confectionner le pâté chinois chasseur du Pied de Cochon!
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Purée de pommes de terre pour le pâté chinois
Marina Orsini prépare la crème de maïs pendant que Vincent Dion Lavallée termine son braisé de viande de chasse. Le chef donne également de bons trucs pour réussir la purée de pommes de terre du Pied de Cochon.
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