Bonsoir bonsoir!
Le talk-show estival de Jean-Philippe Wauthier. Entrevues, chroniques, musique et fous rires.
Farce aux pleurotes et épinard pour un gigot d'agneau
Arnaud Marchand utilise des pleurotes du Québec pour concocter sa farce à gigot d'agneau. Il nous montre également comment rouler la pièce de viande dans une crépine.
Segments
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Gratin de pommes de terre et de navets
Arnaud Marchand prépare un gratin de pommes de terre et de navets très crémeux, assaisonné au thym et au peuplier baumier, une épice bien de chez nous.
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Gratin et agneau : une assiette de produits locaux
Arnaud Marchand dresse les assiettes avec le gratin et le gigot d'agneau. Il propose aussi de faire une sauce avec le jus de cuisson de l'agneau.
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