Pâte de cari rouge
Pâte de cari rouge
Ross Louangsignotha prépare une pâte de cari rouge qui servira de base pour la recette de soupe Khao Poun. Au robot, il mélange des tiges de coriandre, du gingembre frais, de l'ail, des échalotes françaises, des piments, des feuilles de lime Kéfir, de la citronnelle et de la pâte de crevettes.
