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lundi au vendredi midi 30 HA

Salade d’artichauts et de fenouil au citron 

La chef Lisa Birri coupe le fenouil à la mandoline. Elle le laisse macérer de 15 à 30 minutes dans du jus de citron. Ensuite, elle presse le fenouil pour retirer le plus d’eau de végétation. Une fois le fenouil égoutté, elle ajoute le reste des ingrédients à la salade. Une belle recette pour l’apéro!

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lundi au vendredi midi 30 HA

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