Savourer
Geneviève O'Gleman vous aide à cuisiner plus sainement et plus simplement.
Truites au beurre à l’unilatérale et poêlée de bette à carde (2 de 2)
Le chef Arnaud Marchand prépare la sauce pour accompagner le poisson et dresse les assiettes. Puis, il prépare les choux de Bruxelles et les enfourne.
Segments
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Truites au beurre à l’unilatérale et poêlée de bette à carde (1 de 2)
Le chef Arnaud Marchand cuisine la bette à carde. Ensuite, il nous montre comment lever les filets de la truite et la technique pour cuire le poisson à l'unilatérale.
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Salade tiède de choux de Bruxelles et crevettes
Le chef Arnaud Marchand mélange tous les ingrédients de la recette, puis dresse la salade tiède.
Rediffusions
La saison est terminée.
5 chefs dans ma cuisine est en rediffusion.
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