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Panna cotta au sirop d'érable et à la confiture de pêches

Pour la panna cotta, le chef Royal cuisine une confiture aux pêches et au sucre d'érable qu'il rehausse de romarin, de zeste et de jus de citron, et de pacanes. Au moment de les servir, le chef garnit les panna cottas de confiture de pêches.

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