Montage du sandwich
Montage du sandwich
Le chef Blake Mackay prépare les légumes qu'il mélange avec du fenouil séché et les fait rôtir au four sur une plaque pendant qu’il garnit la miche avec de la mayonnaise maison et du fromage. Il ajoute le mélange de légumes rôtis et de champignons. La miche est ensuite emballée de papier aluminium, pressée avec les mains et cuite au four 10 minutes.
