Savourer
Geneviève O'Gleman vous aide à cuisiner plus sainement et plus simplement.
Croquettes de morue à la grecque (baccaliaros tiganitos)
Joanna Chery cuisine des fish and chips appelés « baccaliaros tiganotos ». Ce sont des croquettes de poisson panées frites, faites à partir de morue séchée réhydratée, c’est le plat traditionnel concocté dans les familles pour célébrer l’indépendance de la Grèce.
Segments
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Trempette de pommes de terre (skordalia)
Joanna Chery cuisine des fish and chips à la grecque accompagnés d'une trempette de pommes de terre à l'ail appelée « skordalia ». Eucharisto!
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Betteraves marinées
Joanna Chery accompagne ses croquettes de poisson de betteraves marinées et d'une trempette de pommes de terre à l'ail. Eucharisto!
Rediffusions
La saison est terminée.
5 chefs dans ma cuisine est en rediffusion.
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